Yaklaşık 25 yıl önce pasta işine merak saran Tolga Kazakoğlu, zaman içinde kendini geliştirdikten sonra kurduğu internet sitesi üzerinden özel tasarım pasta siparişleri almaya başladı. Müşterilerinden gelen otomobilden insan figürlerine kadar yenilebilir özel tasarım pastaları kolayca yapabilen Kazakoğlu, ülkenin birçok noktasından siparişler alıyor. Kazakoğlu, eşi Özgür Kazakoğlu’nun da desteğini alarak KOSGEB’e müracaat edip küçük ölçekli bir butik işletme açtı.

Tolga Kazakoğlu, yaptığı basın toplantısı ile bölgede tek olan iş yerinin tanıtımını yaptı. Kazakoğlu’nun son aldığı özel tasarım hamburger figürlü ve bebek figürlü pastaları büyük ilgi topladı. Mutfağının kapılarını basına açan Kazakoğlu, kendi tasarımı olan tel şehriyeli salatanın hazırlanışını gösterdi. Kazakoğlu, daha sonra örnek olarak bir çiçek figürlü tek kişilik pasta imal etti.

Tolga Kazakoğlu, “Yaklaşık 1 buçuk senedir evimde siparişler alarak bu işe başladım. Eşim de destek oldu. En büyük hayalimi gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyorum. Ben bu işin eğitimini almadım, kursuna da gitmedim. Hırs ve azimle bu noktaya geldim. Ben normal pastacılığın ötesinde butik pastalar, kişiye özel pastalar yapıyorum. İnsanı anlatan pastalar yapıyorum. Bir insanı tanımasanız bile, o kişinin yaptırdığı pastayı gördüğünüz zaman sahibiyle ilgili bir fikriniz olabiliyor. Esprili, mesaj veren pastalar yapıyoruz. Yapamayacağım bir pasta şekli yok. Yeter ki, bana temasını verin. Ben onun aynısını tamamen yenebilir malzemelerle yaparım” dedi.

04.01.2014