Fırınların, un, susam, maya, odun, işçi masrafları, elektrik, su ve benzeri giderlerin fiyatlarında 5 yıldır önemli artışlar yaşanmasına rağmen, üretilen simidin fiyatında artış olmaması fırıncıları iflasın eşiğine getirmişti. Vatandaşların memnuniyet ile, fırıncıların ise burukluk içinde karşıladıkları 5 yıldır zam görmeyen simide 10 kuruşluk zam yapıldı ve fiyatı 50 kuruştan 60 kuruşa çıkartıldı. Yaklaşık 3 ay önce, fırıncıların isteği üzerine simit fiyatları 75 kuruşa çıkartılmış ve belediyenin araya girmesi ile birlikte fiyatlar kısa sürede eski rakam olan 50 kuruşa düşürülmüştü. Balıkesir’in komşu ili Bursa’da 2011 yılının başından beri 75 kuruştan satılan simidin Edremit’te 60 kuruş olduğunu öğrenen vatandaşların büyük kısmı durumu olgunlukla karşıladı.

Simidin zam görmediği 5 yıl içinde en az 5 kez maliyetin artış gösterdiğini söyleyen Edremit’in 20 yıllık simit fırını işletmecisi İdris Malkoç, “Simidin fiyatı 60 kuruş oldu. Yıllardır ürettiğimiz ve sattığımız simitten kar etmiyoruz. Fiyatın 60 kuruş olması belki bizi biraz rahatlatabilir ama yüzümüzü güldürmez. Çünkü fırın esnaflarımızın büyük çoğunluğu simitten uzun süre zarar etti. Talep var, maliyet yüksek, fakat satış fiyatı düşüktü. İnşallah yetkililer fiyatları dengeler ve vatandaşlar da mağdur edilmeden biz üreticilerin de yüzü güler” dedi.

Bugünden itibaren 60 kuruşa satılan simidin Edremit’te birkaç ay sonra 75 kuruşa çıkabileceği söyleniyor.

29.06.2011