Son günlerde süt ve süt ürünlerine yapılan zamlar sebebiyle gözler, süt üretim kapasitesi açısından Türkiye'nin en önemli merkezi olan Balıkesir'e çevrildi. Günde 2 milyon litre üretimle ilk sıradaki süt merkezi olan Balıkesir'de üreticiler, artan fiyatların kendileriyle ilgisi bulunmadığını, aksine 11 aydır fiyatların yerinde saydığını söylüyor.

Balıkesir Merkez Süt Üreticileri Tarımsal Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Cihat Şimşek, artan fiyatların üreticilerden kaynaklanmadığını belirtti. 1 Şubat 2010 tarihinden itibaren fiyatların değişmediğine dikkat çeken Şimşek, üç ay önce sadece 10 kuruşluk artış yapıldığını. bunun da raf fiyatlarına çok ciddi bir zam olarak yansımasının söz konusu olamayacağını vurguladı.

İçinde bulunduğumuz dönem itibariyle üretimde kısmi bir düşüş yaşandığının altını çizen Şimşek, "Ekim sonuyla aralık sonu arasında mevsimsel bir düşüş yaşanır. Özellikle sanayi kuruluşları, bu dönemde fiyatlarını arttırır ve marketlerdeki fiyatlara da yansır ancak Türkiye'deki fiyatları Balıkesirli üreticiler belirler. Buradaki üreticinin örgüt yapısı güçlüdür. Sanayici karşısında direnç gösterebiliriz." dedi. Cihat Şimşek, sanayicinin 1 litre sütü kendilerinden 7,35 kuruşa aldığını, üzerine 10 kuruş soğutma ve 7 kuruşluk hizmet bedeli eklendiğini, marketlerde fiyatın ise 1,6-2,40 liraya çıktığını belirtti.

'KABAK ÜRETİCİNİN BAŞINDA PATLIYOR'

Balıkesir Ziraat Odası Başkanı Sami Sözat da fiyat artışlarında üreticinin en ufak bir menfaati bulunmadığını, süt fiyatlarında en küçük bir artış yaşanmadığını kaydetti. Süt ve süt ürünlerindeki zamları, yükselen elektrik ve mazot fiyatlarına bağlayan Sözat, "Bunlar üreticiden kaynaklanan zamlar değil. Zam raflarda oluyor, kabak çiftçinin başında patlıyor. Fabrikalara zammın nedenini sorduğumuz zaman marketleri sorumlu tutuyorlar. Raflardaki fiyatları denetleyen bir mekanizma maalesef yok." şeklinde konuştu.

Balıkesir Ticaret Borsası (BTB) Başkanı Faruk Kula ise sekiz aydır süt fiyatlarında artış yaşanmadığını, aksine düştüğünü ifade etti. Sekiz ay önce 1 litre sütün 7,85 kuruş olduğunu hatırlatan Kula, yüzde 7'lik düşüşle 7,35 kuruşa gerilediğini vurguladı. Ham süt fiyatlarında herhangi bir artışın söz konusu olmadığını belirten Faruk Kula, ambalaj ve girdi fiyatlarındaki artışların etkili olabileceğini dile getirdi.

06.12.2010