Üye Ol Şifrem?
746 Kişi Online İletişim   WebMail   Bize Yazın

Sındırgı'da Öğrenciler 8 Ton Atık Topladı

Polisten Hayvan Çiftliğine Uyuşturucu Baskını

Balıkesir'de Uyuşturucuyu Narkotik Köpeği Buldu

Balıkesir'de Toprak Kayması

İtalyan Uzman Zeytinyağı Tadımı Eğitimi Verdi
Balıkesir'in Edremit ilçesinde, uluslararası zeytinyağı danışmanı İtalyan Antonio Giuseppe Lauro tarafından kaliteli zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı tadımı eğitimi verildi.


Yazıyı Boyutu: 13 Punto 14 Punto 15 Punto 16 Punto

Balıkesir'in Edremit ilçesinde, uluslararası zeytinyağı danışmanı İtalyan Antonio Giuseppe Lauro tarafından kaliteli zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı tadımı eğitimi verildi.

Edremit Ticaret Odası ev sahipliğinde meclis salonunda gerçekleştirilen eğitimlere Türkiye'nin zeytin üretimi yapılan bölgelerinden 40 kişi katıldı. Katılımcılara 3 günlük eğitim sonunda zeytinyağı tadımı uzmanlık belgesi verildi.

Oda Meclis Başkanı Mehmet Hakkı Semerci, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Edremit Körfezi'nde zeytinyağı üretiminin yüzyıllardan beri devam ettiğini ve zeytinciliğin ana geçim kaynaklarından biri olduğunu söyledi.

İyi zeytinyağının nasıl olabileceği konusunda kurslar düzenlediklerini belirten Semerci, "Buradan çıkan her kursiyerimiz bir zeytinyağı elçisi olarak Türkiye’nin çeşitli yerlerine gidecektir. Bizim yöresel olarak düşündüğümüz bu program ulusal bir şekle büründü. Türkiye'nin her yerinden insanlar, zeytin gönüllüsü ve sevdalısı arkadaşlarımız var bu kursta. Kursa katılanlar nasıl iyi zeytinyağı olur, iyi zeytinyağını nasıl anlayabiliriz, iyi bir zeytin ağacının iyi ürün verebilmesi için ne gibi çalışmalar gerekmektedir... Bunların hepsini öğreniyorlar." dedi.

Lauro da kaliteli zeytinyağı üretiminin kaliteli hammaddeyle gerçekleştirilebileceğini belirtti.

Harika zeytinlerden harika yağlar üretilebileceğini söyleyen Lauro, "Kaliteli, temiz ve iyi bir zeytinyağı sıkım tesisiyle kaliteli zeytin bir arada olduğu zaman bunun doğru bir yağ üretmek için doğru reçete olduğuna inanıyorum." diye konuştu.

 

Lauro, şöyle devam etti:

"Kimyasal olarak bir yağın analizinin haricinde duyusal analizin de yapılıyor olabilmesi kalitenin anlaşılması için çok önemli. Yağı tattığımızda ilk bakmamız gereken bize verdiği hisler olacaktır. Duyusal analizi zaten isim anlamıyla bunu anlatıyor. Yağı tattığımızda bize zeytine ait kokular, aromalar hissettiriyorsa, içinde herhangi bir bozulma, kötü koku yoksa bu zaten duyusal analiz açısından bize doğru bir yağ tattığımızı söyleyecektir. Onun haricinde biraz daha derine indiğimizde yağı tattığımızda acılık ve yakarlık olduğunu hissedersek, bu onun artık daha üst düzeyde bir yağ olduğunu anlamamızda yardımcı olacaktır. Acılık ve yakarlık bizim için önemli veriler."

Zeytinyağı üreticisi Murat Küçükçakır da zeytinyağında sadece kimyasal değerlere bakılarak sınıflandırma yapılamayacağını dile getirerek "Onun mutlaka tadılması ve değerlendirilmesi gerekiyor. Bu da çok sıkı bir disiplin, eğitim gerektiren bir konu. Herkes tadar iyi der, kötü der ama o onu bağlar." değerlendirmesinde bulundu.

Dünya standartlarında eğitimin yapılması ve bunun sonucuna göre değerlendirecek kişilerin yetiştirilmesi gerektiğini anlatan Küçükçakır, "Zeytininin fabrikadan sofraya gelinceye kadarki aşamalara kadar kaliteli zeytinyağı nasıl üretilir, nasıl değerlendirilir konusunda dünyada duayen olan Antonio Giuseppe Lauro'dan eğitimler alıyoruz. Eğitimlerimiz çok verimli geçti. Ülkemizde bu eğitimler arttıkça bilinçli tüketen insan sayısı artacak. Üreticiler daha kaliteli yağ elde etmek için ellerinden geleni yapacaklardır." ifadesini kullandı.

Balıkesir Haberleri

10.12.2018

Yorumlar   Yorum Ekle

Balıkesir Son Haberler

Sındırgı'da Öğrenciler 8 Ton Atık Topladı Balıkesir Üniversitesinde Mezuniyet Coşkusu
Uyuşturucu Şüphelisi Sahte Kimlikle Yakalandı Aç Kalan Domuzlar İlçe Merkezinde Görüntülendi
Balıkesir'de Ciritçiler Meydana Çıktı Ütünün İçine Gizlenmiş Uyuşturucuyu Narkotik Köpeği Buldu
Polisten Hayvan Çiftliğine Uyuşturucu Baskını Balıkesirspor'da 5 Futbolcuyla Sözleşme İmzalandı
Alman Heyet Bandırma Kuş Cenneti'ni Gezdi Balıkesir'de Uyuşturucuyu Narkotik Köpeği Buldu
Balıkesirspor'un BALTOK İle İsim Sponsorluğu Sona Erdi Balıkesir'de Toprak Kayması
Ayvalık'ta Engelliler İşçilere Yemek Hazırladı Kepsut'ta Kaçak Tütün Operasyonu
Bahçe Kazısında Bulunan El Bombası İmha Edildi Bandırma-Kamen Kardeşliği 20 Yaşında
Balıkesir'de 36 Düzensiz Göçmen Yakalandı Kuzey Ege'ye Bayram İlgisi Turizmciye Can Suyu Oldu
Hasat Sezonunun İlk Ürünleri Ticaret Borsasına Getirildi Gömeç'te Firari Hükümlü ve Hırsızlık Şüphelisi Yakalandı




Balıkesir Gündem Haberleri

Balıkesir Önemli kişiler

























Son Günlerin Haberleri
16.06.2019 Tarihli Haberler
15.06.2019 Tarihli Haberler
14.06.2019 Tarihli Haberler
13.06.2019 Tarihli Haberler
12.06.2019 Tarihli Haberler
11.06.2019 Tarihli Haberler
10.06.2019 Tarihli Haberler
09.06.2019 Tarihli Haberler
08.06.2019 Tarihli Haberler
07.06.2019 Tarihli Haberler
06.06.2019 Tarihli Haberler

  Balıkesir Ürün Vitrini
Aşçı Kıyafeti
Otellere Aşçı Kıyafeti
Biteks İş Elbiseleri
 
Hizmetler Bölümler İçerik Ortaklarımız Otel Rezervasyon Önerilerimiz
Balıkesir Firmalar
Balıkesir Ürünler
Balıkesir Popüler Mekanlar
Balıkesir Emlaklar
Balıkesir Yeni İnşaat Projeleri
Balıkesir Emlakçılar
Balıkesir Web Tasarım
Balıkesir Reklam
İlçeler
Haberler
İlanlar
Resim Galerileri
Etkinlikler
Hava Durumu
Balıkesir
Bandırma
Ayvalık
Edremit
Burhaniye
# #
Balıkesir Öğrenci Yurtları
Web Sayfası Talep Formu
Firmanı Ücretsiz kaydet
Balıkesir İtalyan Uzman Zeytinyağı Tadımı Eğitimi Verdi

Copyright © 1999 - 2019 BALNET Elektronik Yayıncılık Ltd. Şti İletişim      Bize Yazın      Kullanıcı Sözleşmesi       Kvkk Bilgilendirmesi