Balıkesir'in Edremit ilçesindeki Kazdağları eteklerinde kurulu beş yıldızlı bir otelin işletmecisi, tesisinde 3 dönümlük alana oluşturduğu organik bahçeyle misafirlerine elleriyle topladıkları ürünleri yeme fırsatı sunuyor.

Otel işletmecisi Yağız Önen, AA muhabirine, tatillerini geçirmek üzere otellerini tercih eden misafirleri için tesis içinde bir alana organik bahçe kurduklarını söyledi. 

Kazdağları eteklerindeki birçok köyü ziyaret ederek topladıkları organik tohumları hazırladıkları 3 dönümlük alana ektiklerini anlatan Önen, "Bahçemizde yetiştirdiğimiz salatalık, domates, biber, patlıcan, kabak, mısır, marul, semizotu, reyhan, fasulye, börülce gibi sebzeleri de şimdi misafirlerimize sunuyoruz. Salatalık, domates ve biberi özellikle sabahları toplayıp kahvaltıda tüketiyorlar, Fasulye, kabak ve patlıcandan mutfakta kendilerine özel yemek yaptırabiliyorlar." dedi.

- 50 tavuktan günlük taze yumurta

 Önen, sebzelerin yanı sıra bahçeye ayrıca koyun, keçi ve tavuktan oluşan minyatür bir çiftlik de yaptıklarını vurgulayarak, şunları söyledi:

"Burada 50 tavuğumuz var. Günlük buradan taze yumurta alıyoruz. Topladığımız yumurtalarla misafirlerimize omlet yapıyoruz. Bu da müşterilerin çok hoşuna gidiyor. Misafirlerimiz bahçede elleriyle topladıkları ürünleri yeme keyfini yaşıyor. Bu da onlar için ayrı bir tat oluyor. Özellikle bu uygulama küçük çocuklar için de faydalı oldu. Çocuklar burada doğa ile bütünleşmiş oluyorlar. Çünkü bizim misafirimiz genelde büyükşehirlerden gelen kişiler. Burada salatalık nasıl yetişiyor, patlıcan nasıl yetişiyor, onu görüyorlar. Bahçeden toplamanın, taze tüketmenin, organik ürün yemenin, doğanın tadını çıkarıyorlar." 

- "Burası tam bir doğal yaşam alanı"

Yağız Önen, tatilciler tarafından büyük ilgi gören bahçelerini gelecekte daha da büyütmeyi planladıklarını kaydetti. 

Tatilini geçirmek üzere İstanbul'dan otele gelen Melisa Yıldız da organik bahçeyi gördüğünde çok mutlu olduğunu söyledi. Bahçedeki ürünlerin lezzetlerinin farklı olduğunu belirten Yıldız, "Burası tam bir doğal yaşam alanına dönüşmüş. Sebzelerin yanı sıra keçiler, horozlar ve tavuklar da var. Burada kaldığımız süre içinde çok güzel bir zaman geçirdik." diye konuştu. 

Balıkesir Haberleri

11.07.2017