Üye Ol Şifrem?
296 Kişi Online İletişim   WebMail   Bize Yazın

Toki Yerleri Belli Oldu

Sındırgı'da Kışla Müzehan Oteli Açıldı

ABD ve Kanada'da Mutfakları Türk Taşları Süslüyor

Balıkesir'de Kargo Aracından Kaçak Tütün Çıktı

Doğanın İksiri Zeytin Sütü
Zeytinyağıyla ünlü Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde taş bası yöntemiyle elde edilen "zeytin sütü" büyük rağbet görüyor.


Yazıyı Boyutu: 13 Punto 14 Punto 15 Punto 16 Punto

Yüz yıllık taş baskı sistemi ile hiçbir katkı maddesi kullanmadan sadece zeytini ezerek sıkıp yağını çıkartan Erdinç Tügen, ürettikleri zeytin sütünün adeta doğal bir iksir olduğunu söyledi. Kendi bahçesinde tamamen organik olarak yetiştirilen zeytinleri hasat eden Tügen, Ayvalık’ın Mutlu köyünde kurduğu butik otelin bahçesinde yaptığı tesis ile zeytin sütü üretiyor. Yaklaşık yüz yıllık taş değirmen ve baskı makinasıyla elde edilen zeytinyağı, zeytin sütü olarak isimlendiriliyor.

Taş değirmende 30 dakika boyunca ezilerek hamur haline getirilen zeytinler daha sonra keçe çuvalların içine alınıyor. Baskı makinesinde üst üste konulan zeytinler yaklaşık 200 tonluk bir basınç ile sıkılıyor. Bu aşamada hiçbir kimyasal ve ısıtma işlemi yapılmadan üretilen zeytinyağı soğuk sıkma metoduyla imal ediliyor. Zeytin sütünün kilosu 130 ile 150 milyon lira arasında alıcı buluyor.

Erdinç Tügen “Zeytini taş baskıyla eziyoruz. Hamur haline getirdiğimiz taş baskı zeytinimizi çullarımızın arasına alıp baskı ile sıkıyoruz. Kazanın içine zeytin tanesinin içindeki yağ ve su akıyor. Bu akan su ve yağı 20 dakika dinlendirdikten sonra cazibe usulü kaydırma ile üzerindeki yağını alıyor ve ambalajlıyoruz. Bu tamamen portakal suyu gibi doğal, minerallerini kaybetmeden soframıza geliyor. Zeytin sütü diye biliniyor. Mineralleri sıcak su görmediği için doktorlar tavsiye ediyor. Biliyorsunuz zeytinyağı insan sağlığına çok faydalı” dedi.

17.11.2015

Yorumlar   Yorum Ekle

Balıkesir Son Haberler

Balıkesir'de TOKİ nereye Yapılacak Sındırgı'da Kışla Müzehan Oteli Açıldı
ABD ve Kanada'da Mutfakları Türk Taşları Süslüyor Ayvalık'ta Uyuşturucu Şüphelisi Çift Yakalandı
Balıkesir'de Kargo Aracından Kaçak Tütün Çıktı Zeytin Hasadı Festivali Kapsamında Sembolik Zeytin Hasadı Yapıldı
Koltuğun İçine Saklanan Uyuşturucuyu Narkotik Köpeği Bath Buldu Balıkesir'e ETİ Maden Bor Karbür Tesisi Temeli Atıldı
Ayvalık'ta Uluslararası Zeytin Hasadı Festivali Başladı Balıkesir'de Aranan 2 Hükümlü Yakalandı
Balıkesir'de Tefecilere Yönelik Operasyon Toprak Küpte Ebru Denemesi Yaptı
Ağaç Gövdesine Sıkışan Kediyi İtfaiye Kurtardı Manyas'ta Komşuluk Merkezi Açıldı
Jandarma Trafikte Yaya Önceliğini Anlattı Manyas’ta Uyuşturucu Operasyonu
Balıkesir Merkezli Suç Örgütüne Yönelik Operasyon Balıkesir Üniversitesi'nde Şehitler Anıldı
Balıkesirspor Oyun Yapısını Değiştirecek Bandırma'da Durakta Matematik Projesi Hayata Geçirildi




Balıkesir Gündem Haberleri

Balıkesir Önemli kişiler























Son Günlerin Haberleri
23.01.2020 Tarihli Haberler
22.01.2020 Tarihli Haberler
21.01.2020 Tarihli Haberler
20.01.2020 Tarihli Haberler
19.01.2020 Tarihli Haberler
18.01.2020 Tarihli Haberler
17.01.2020 Tarihli Haberler
16.01.2020 Tarihli Haberler
15.01.2020 Tarihli Haberler
14.01.2020 Tarihli Haberler
13.01.2020 Tarihli Haberler

  Balıkesir Ürün Vitrini
Aşçı Kıyafeti
Otellere Aşçı Kıyafeti
Biteks İş Elbiseleri
 
Hizmetler Bölümler İçerik Ortaklarımız Otel Rezervasyon Önerilerimiz
Balıkesir Firmalar
Balıkesir Ürünler
Balıkesir Popüler Mekanlar
Balıkesir Emlaklar
Balıkesir Yeni İnşaat Projeleri
Balıkesir Emlakçılar
Balıkesir Web Tasarım
Balıkesir Reklam
İlçeler
Haberler
İlanlar
Resim Galerileri
Etkinlikler
Balıkesir
Bandırma
Ayvalık
Edremit
Burhaniye
# #
Balıkesir Öğrenci Yurtları
Web Sayfası Talep Formu
Firmanı Ücretsiz kaydet
Balıkesir Doğanın İksiri Zeytin Sütü

Copyright © 1999 - 2020 BALNET Elektronik Yayıncılık Ltd. Şti İletişim      Bize Yazın      Kullanıcı Sözleşmesi       Kvkk Bilgilendirmesi