Türkiye’nin en önemli zeytin üretim merkezlerinden Balıkesir Burhaniye ilçesinde, Laleli Zeytinyağı İşletmesi, Kaz Dağları’ndaki zeytinlerden organik zeytinyağı üretimi yapıyor. 

Üretilen organik yağların yurt içinde tüketildiği gibi Japonya, Malezya, Amerika ve Almanya gibi ülkelere de ihraç ediliyor. İlçeye 2 kilometre uzaklıktaki Taylıeli köyünde zeytinyağı üretimi yapan Laleli Zeytinyağı İşletmesi, 5 yıldan bu yana organik zeytinyağı üretiyor. Organik üretimin titizlik gerektirdiğini anlatan firmanın yönetici asistanı Eren Savut, “Organik zeytinyağı üretmek için ürün yetiştirmekle işe başlanıyor. Bunda herhangi bir kimyasal yok. Sertifika firmasının belirlediği esaslar doğrultusunda üretim yapılıyor. Zeytinliğin yeri çok önemli. Organik olmayan gübre ve ilaç kullanılmıyor. 5 yıldan beri ürettiğimiz organik yağları Japonya, Malezya, Amerika ve Almanya ya ihraç ediyoruz. Basın yayın organlarının da yardımıyla organik zeytinyağı her geçen gün tanınıyor. Organik zeytinyağına ilgi arttı.” dedi. 32 yıldan beri zeytinciliğin içinde olduğunu anlatan şef makinist Bahri Mıhçı da” 32 yıldır zeytinyağının içindeyim. Toplamadan sıkmaya kadar üzen gösteriyoruz. Soğuk sıkım yapıyoruz. 6 yıldır organik üretim yapıyoruz. Kaz Dağları’ndaki zeytinlerden üretim yapıyoruz. Bunun için özel makinelerimiz var” dedi.

26.01.2013